高脂餐后冠心病患者危险增加

    高脂餐后冠心病患者的危险增高，有不少患者对此不以为然，也有的认为是危言耸听，事实上，高脂餐后可使冠心病患者血管内皮功能失调，内皮依赖性血管舒张功能显著受损，加重动脉粥样硬化。血液中甘油三脂水平增高，甘油三脂浓度升高标志着血液循环中富含甘油三脂脂蛋白的增多，这是冠心病的危险因素。
    借用湖南医大附属第二医院公布的一项研究结果说明：医生为75位病人提供了相同的一份食物，其中脂肪50克、蛋白质28克、碳水化合物60克，它们所提供的能量分别为56%、14%和30%。医生分别采集了这些病人餐前及餐后的血液标本加以测定。结果发现，餐后2到7小时血清甘油三脂浓度较空腹时浓度显著升高，所有接受实验者餐后4小时内皮依赖性血管舒张功能均严重受损。而高脂餐后血液循环中增加的富含甘油三脂脂蛋白，可能通过诱导血管内皮功能失调，发挥导致动脉粥样硬化的作用。
    为此，石家庄长城医院心内科心脏病专家王仁平主任医师提醒冠心病患者，避免高脂饮食就是避免冠心病风险的发生。