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营养专家为心脏病患者提供的十种益心食品

    由于生活节奏加快,工作压力加大,我国居民心脏病发病正呈年轻化的趋势,40岁至50岁的壮年人成了心脏病最大的受害人群,成为了不可忽视的现实问题。心脏病专家指出,日常生活中注意饮食结构的调整,对预防心脏病的发生能起到积极的作用。营养专家推荐了十种最有益心脏的食品,供大家参考。
   燕麦片——喝一碗热气腾腾的燕麦粥开始一天的生活非常有利于身心健康,这是因为燕麦里含有大量欧米加-3脂肪酸、叶酸和钾。这种纤维丰富的超级食品可减小低密度胆固醇的水平,帮助保持动脉清洁健康。不过在食用时不要选择速溶种类,而要选择粗糙或粒大的燕麦片,因为后者含有更多纤维,喝完燕麦粥后再吃一根香蕉,能多增加4克纤维。 
    鲑鱼——鲑鱼的欧米加-3脂肪酸非常丰富,它能有效降低血压,让血液凝块消失无踪。鲑鱼包含类胡萝卜素、虾青素,这种成分是一种非常有效的抗氧化剂,不仅鲑鱼具有上述效果,像鲭鱼、金枪鱼、青鱼和沙丁鱼等都含有大量鱼油,它们也能对心脏产生相同的保护效果。
    鳄梨——鳄梨包含大量单链不饱和脂肪酸,有助于在减小体内的低密度胆固醇水平的同时,增大高密度胆固醇的水平。并有助于人体对其他类胡萝卜素,尤其是β胡萝卜素和番茄红素等可保持心脏健康的基本成分的吸收。
    橄榄油——橄榄油富含大量单链不饱和脂肪酸,它可减少低密度胆固醇,并降低患心脏病的风险。这种油内含有大量对心脏健康有益的脂肪。
    坚果——杏仁、胡桃等坚果都包含大量欧米加-3脂肪酸、单链不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪,能增加饮食中的纤维含量。坚果跟橄榄油一样,都是健康脂肪的重要来源。
    浆果——蓝莓、木莓、草莓等浆果,都富含大量抗炎物质,能减少患心脏病和癌症的风险。所有浆果都对动脉健康有益。
    豆类蔬菜——小扁豆、鹰嘴豆、黑豆和四季豆富含大量纤维。它们富含欧米加-3脂肪酸、钙和可溶性纤维。
    菠菜——菠菜富含叶黄素、叶酸、钾和纤维,有助于保持生物钟处于最佳状态,并有助于促进心脏健康,经常食用菠菜的人,患心脏病的概率降低了大约25%。饮食中每增加一份菠菜,人们患心脏病的风险就会另外下降17%。
    亚麻子——亚麻子富含纤维和欧米加-3及欧米加-6脂肪酸,饮食中加入少量亚麻子油将对心脏大有好处。在一碗燕麦粥或谷类食品中加入少量亚麻子油,是非常有助于心脏健康的早餐。 
    大豆——大豆对降低胆固醇水平有一定的帮助,是有益于心脏健康的饮食中塑身蛋白的重要来源。

 

 

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