石家庄长城中西医结合医院 国家中医药管理局“十二五”心血管重点建设项目单位 设为首页 加入收藏
您现在的位置: 中国心肌病心衰网 >> 饮食治疗 >> 心肌病饮食 >> 正文

关于膳食预防克山病的研究

    克山病高发年代的大量流行病学调查和试验研究结果表明:
    一、克山病病区自然环境、水土情况和居民膳食条件等显著有别于非病区。
    二、发病者绝大多数是膳食来源甚为单一的农业户口,尤其是有特殊生理需要的生育期妇女和成长儿童发病为多,表明发病与膳食条件有关。
    三、动物试验证实,病区出产的粮食中存在致动物心肌坏死和影响生长的因子。
    四、实验性改善居民膳食有明显的防病效果。可以认为在病区水土背景下,人群发病与否主要取决于膳食组成的不同,不合理的膳食结构(偏食)能突出致病因子的作用,改善膳食可阻断致病因子的作用而预防发病。长期以来,一些重病区将改善居民饮食作为防病措施,均获得良好预防效果。
    大豆及其制品:用大豆改善病区居民的主食,将大豆粉按10%比例混入玉米粉中。改善副食即每日一块275g豆腐,均可达到预防克山病的效果,可以采用多种加工方法,生产各种大豆食品,如婴儿豆浆等,确保病区居民每日膳食中大豆或其制品有一定比例。大多数病区可自产大豆,便于因地制宜开发大豆资源并合理利用。
    平衡膳食:应大力纠正病区居民的偏食习惯,特别是改善婴儿喂养,在西南病区经调查发现几乎都是喂养单一大米粉的儿童发病,因此要提倡合理喂养,可借鉴非病区居民食物消费的种类、数量和多样化的方法和试验,力求合理搭配膳食。
    对病区居民食品生产和消费进行有效的营养指导。在目前条件下,如何使病区居民膳食结构合理化、科学化,达到防病和提高身体素质的目的,可根据中国营养学会推荐的每日膳食中营养供给量标准,相应地调整食物结构,逐步改变膳食中不合理部分,如改变高谷物膳食状况,增加大豆制品供应,不断增加动物性食物和蔬菜的比例等。由于影响食品消费结构的因素是多方面的,其中既有生产供应方面的因素,也有人们收入水平以及消费习惯等原因。从防病角度必须针对诸多因素进行营养宣传和积极引导,形成合理的饮食习惯结构。
    应注意的是,大豆及平衡膳食增加了蛋白质等其他营养素的摄入量,而硒使以含硒氨基酸的形式被吸入体内的,因此,大豆及平衡膳食可以很好地改善病区人群的营养水平。

 

    咨询电话:0311-85839177;微信:19933007320;QQ:1274436468
心肌病 | 扩张型心肌病 | 围产期心肌病 | 缺血性心肌病 | 原发性心肌病 | 风湿性心脏病 | 糖尿病性心肌病 | 肥厚性梗阻性心肌病
心肌炎 | 病毒性心肌炎 | 酒精性心肌病 | 肥厚性心肌病 | 高血压心肌病 | 肥胖性心肌病 | 冠 心 病 | 肥厚性非梗阻性心肌病
心衰 | 心悸 | 心梗 | 心绞痛 | 心律失常 | 传导阻滞 | 窦房传导阻滞|心房传导阻滞
房颤 | 室颤 | 猝死 | 肺栓塞 | 心脏骤停 | 脑 栓 塞 | 室内传导阻滞
普及宣传心肌病、心衰等疾病知识,使患者在治疗和康复的过程中少走错路、弯路——是我们的义务!
注:本站所有信息内容仅供参考,不能代表医生的诊断和治疗.内容公益传播,如有侵权,请联系删除!
微信:19933007320,电话:0311-85839177 地址:石家庄东开发区中山东路802号
乘车路线:火车站东广场乘516路到长城医院站下车