石家庄长城中西医结合医院 国家中医药管理局“十二五”心血管重点建设项目单位 设为首页 加入收藏
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心肌供血不足食疗

    民以食为天,但不意味着吃得越多越好,吃得越丰富越好,尤其对心肌供血不足的患者更是如此。石家庄长城医院心肌病科专家简单介绍食物选择要点如下:
    1.控制主食及脂肪摄入量。
    2.保证新鲜蔬菜、水果供给,以提供维生素C、B族维生素和适量膳食纤维。
    3.应多选用豆类及豆制品,这样既可保证优质蛋白质供给,又能提供必需脂肪酸,避免动物性食品饱和脂肪酸和胆固醇的过多摄入,而且黄豆等还含卵磷脂及无机盐,对防治冠心病有利。
    4.适当增加海产品,如海带、紫菜、海蜇等,以便为机体提供丰富的碘。
    5.可多选用水产鱼类,因其蛋白质优良,易消化吸收,且对血脂有调节作用,与畜肉类食品相比更适合老年人,对防治冠心病有利。
    6.可多选用冬瓜、萝卜、蜂蜜、山楂等食品。
    7.尽量少食用动物肝、脑、肾、墨斗鱼、松花蛋等含胆固醇高的食物以及含饱和脂肪酸高的食品,如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等。
    一天食谱举例——
    早餐:花卷(面粉50克、黄豆粉20克)、玉米面糊粥(玉米面30克)、炝芹菜(芹菜50克、花生仁20克)、茶蛋1个(鸡蛋60克)。
    午餐:大米饭(大米100克)、肉丝面(面条50克、瘦猪肉10克、木耳10克)、西红柿炒鸡蛋(西红柿150克、鸡蛋50克)、红烧鲢鱼(白鲢100克)。
    晚餐:千层饼(面粉50克)、绿豆稀饭(大米30克、绿豆20克)、炒油菜(油菜150克)、五香豆腐丝(干豆腐100克)。
    全日烹调用油15克。全日总热能8387千焦(1997千卡)左右。

 

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