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冠心病患者选择食物有说法

    随着人们生活水不平的不断提高,冠心病的发病率明显上升。按照现代医学模式做好早期预防,冠心病的发病率就会降低。预防方法是多方面的,其中饮食方面尤为重要。冠心病患者或有患冠心病倾向的人群,首先要加强对食物的选择性,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低,而維生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。介绍以下几类食物供选择:    
    可以随意进食的食物:
     ①各种谷类,尤其是粗粮
     ②豆类制品
     ③蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等
     ④菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等
     ⑤各种瓜类、水果及茶叶  
    适当进食的食物:
    ①瘦肉,包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)
    ②鱼类,包括多数河鱼和海鱼
    ③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油
    ④奶类,包括去脂乳及其制品。
    ⑤鸡蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3个) 
    少食或忌食食物:
    ①动物脂肪,如猪油、黄油、羊油、鸡油等
    ②肥肉,包括猪、牛、羊等肥肉
    ③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子
    ④软体动物及贝壳类动物
    ⑤糖、酒、烟、巧克力等。

 

 

 

 

 

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